Temmuz 2026’da başarıyla tamamladığı halka arzın ardından yeni yatırım dönemine giren Golda Gıda, kapasite artırımı, modernizasyon, dijital dönüşüm ve ihracat odaklı büyüme stratejisiyle küresel pazarlardaki konumunu güçlendirmeyi hedefliyor.
Yaklaşık 30 yıllık üretim deneyimiyle Türkiye gıda sanayisinin önemli oyuncuları arasında yer alan Golda Gıda, halka arzın ardından yatırımlarını hızlandırarak yeni bir büyüme dönemine adım attı. Un, irmik, makarna, bakliyat, bisküvi ve gofret üretimini entegre tesislerinde gerçekleştiren şirket, bugün beş kıtada 61 ülkeye ulaşan ihracat ağıyla küresel pazarlardaki etkinliğini artırıyor. Halka arzdan elde edilen kaynağı kapasite artışı, modernizasyon ve işletme sermayesinin güçlendirilmesinde değerlendirmeyi planlayan Golda Gıda, sürdürülebilir büyüme ve katma değerli üretim vizyonuyla yoluna devam ediyor. Golda Gıda Genel Müdürü Fatih Doğan, şirketin yatırım planlarını, ihracat stratejisini ve geleceğe ilişkin hedeflerini anlattı.
Öncelikle Golda Gıda’nın kuruluş hikâyesini ve bugün ulaştığı üretim kapasitesini kısaca anlatır mısınız? Şirketinizin büyüme yolculuğunda öne çıkan kilometre taşları neler oldu?
Golda Gıda, 1996 yılında Konya’da kuruldu. 1997 yılında Karaman’ın Kazımkarabekir ilçesindeki entegre üretim tesislerimizin temelleri atıldı; 1999’da un ve bakliyat, 2000’de irmik ve makarna, 2008’de ise bisküvi ve gofret üretimi başladı. Bugün yıllık 66 bin 708 ton makarna, 109 bin 688 ton irmik, yaklaşık 75 bin 928 ton un, 5 bin 491 ton bisküvi ve 4 bin 118,4 ton gofret üretim kapasitesine sahibiz. Yaklaşık 30 yıllık bu yolculukta entegre üretim modelimizi büyüterek 2025 yılında ürünlerimizi beş kıtada, doğrudan ve aracı ihracatçılar vasıtasıyla 61 ülkeye ulaştırdık. En önemli kilometre taşlarımızdan biri de Temmuz 2026’da tamamladığımız halka arz oldu; bu adımla kurumsallaşma ve büyüme hedeflerimizi sermaye piyasalarının desteğiyle güçlendirdik.
Türkiye gıda sektörünün bugünkü durumunu nasıl değerlendiriyorsunuz? Sektörün önümüzdeki dönemde karşılaşacağı en önemli fırsatlar ve riskler sizce neler?
Türkiye gıda sanayisi, tarımsal üretim gücü ve genç nüfusuyla küresel ölçekte rekabetçi bir sektör. Ham madde fiyatlarındaki dalgalanma, enerji maliyetleri ve kur dalgalanmaları önümüzdeki dönemin en önemli riskleri arasında; buna karşılık ihracat pazarlarının çeşitlenmesi, katma değerli ürünlere geçiş ve dijitalleşme büyük fırsatlar sunuyor. Golda Gıda olarak entegre üretim yapımızın bu riskleri daha etkin yönetmemize katkı sağladığına inanıyoruz.
Üretim tesisleriniz, ürün portföyünüz ve Ar-Ge çalışmalarınız hakkında bilgi verebilir misiniz? Tüketici beklentilerine yönelik hangi yenilikçi ürünlere odaklanıyorsunuz?
Karaman’daki entegre tesislerimizde un, irmik, makarna, bakliyat, bisküvi ve gofret üretimi gerçekleştiriyoruz. Portföyümüzde farklı kullanım alanlarına yönelik işlevsel ve glütensiz un çeşitlerinin yanı sıra doğal ve katkısız olarak üretilen ürünler bulunuyor. İzahnamede kamuya açıklanmış, devam eden önemli nitelikte bir Ar-Ge projemiz bulunmuyor; bununla birlikte müşteri taleplerine ve farklı pazarların beklentilerine göre makarna ile bisküvi-gofret ürünlerimizin özelliklerinde uyarlamalar yapabiliyoruz.
“NET HALKA ARZ GELİRİNİN YÜZDE 50-60’LIK KISMINI KAPASİTE ARTIŞI VE MODERNİZASYONDA KULLANACAĞIZ”
Son dönemde artan üretim maliyetleri, ham madde fiyatları ve küresel tedarik zincirindeki gelişmeler faaliyetlerinizi nasıl etkiliyor? Bu süreçte nasıl bir strateji izliyorsunuz?
Küresel tedarik zincirindeki dalgalanmalar ve artan ham madde maliyetleri sektörümüzü doğrudan etkiliyor. Bu süreçte ham madde tedarik kanallarımızı ve tedarikçi çeşitliliğimizi artırmayı, verimlilik odaklı modernizasyon yatırımlarını hızlandırmayı stratejik öncelik olarak görüyoruz. Sermaye artırımı yoluyla şirketimize sağlanan net halka arz gelirinin yüzde 50-60’lık kısmını kapasite artışı ve modernizasyon yatırımlarında, yüzde 40-50’lik kısmını ise işletme sermayesinin güçlendirilmesi ve ham madde tedarikinde değerlendirmeyi planlıyoruz.
İhracat faaliyetleriniz hakkında bilgi verir misiniz? Hangi pazarlarda güçlüsünüz ve yeni hedef ülkeleriniz hangileri?
İhracatta güçlü bir noktadayız; 2025 yılında beş kıtada 47 ülkeye doğrudan, 14 ülkeye ise aracı ihracatçılar vasıtasıyla olmak üzere toplam 61 ülkeye ihracat gerçekleştirdik. 31 Mart 2026 itibarıyla ihracatımızın yaklaşık yüzde 76’sını makarna oluşturuyor. Makarna ihracatımızda Asya, bisküvi ihracatımızda ise Avrupa öne çıkıyor. Önümüzdeki dönemde yeni pazarlara girmeyi ve mevcut pazarlardaki payımızı artırmayı hedefliyoruz.
Golda Gıda, enerji verimliliği, çevresel sürdürülebilirlik ve gıda israfının azaltılması konusunda hangi çalışmaları yürütüyor?
Sürdürülebilirlik üretim kültürümüzün ayrılmaz bir parçası. Karaman’daki tesisimizde 2 MW kojenerasyon ve 1,8 MW GES ile elektrik, kojenerasyondan ayrıca buhar enerjisi üretiyoruz. Sıfır Atık ve ISO 50001 belgelerine sahibiz. Kepek gibi yan ürünleri değerlendirerek israfı azaltıyoruz.
Dijitalleşme, otomasyon ve yapay zekâ teknolojileri, üretim süreçlerinize nasıl katkı sağlıyor? Bu alandaki yatırımlarınızdan bahseder misiniz?
Dijitalleşme ve otomasyon, üretim hatlarımızda verimliliği ve kalite kontrolünü doğrudan artırıyor. Operasyonel süreçlerimiz PLC sistemleriyle otomatik olarak kontrol ediliyor; tahıllardan robotlarla numune alınmasından üretim sürecinin izlenmesine kadar birçok aşamada otomasyondan yararlanıyoruz. İzahnamede kamuya açıklanmış ayrı bir yapay zekâ projemiz bulunmuyor. Sermaye artırımı yoluyla şirketimize sağlanan net halka arz gelirinin yüzde 50-60’lık kısmını; yeni makarna hattı, paketleme makineleri, robot ve streçleme sistemi, irmik hattı revizyonu, yeni silolar ve bisküvi paketleme otomasyonu gibi kapasite artışı ve modernizasyon yatırımlarında kullanmayı planlıyoruz.
Tüketicilerin sağlıklı, güvenilir ve fonksiyonel gıdalara yönelik artan talebi ürün geliştirme stratejilerinizi nasıl şekillendiriyor?
Tüketicilerin sağlıklı ve güvenilir gıdaya yönelen talebi, ürün geliştirme yaklaşımımızın merkezinde yer alıyor. Doğal ve katkısız üretim yaklaşımımızı sürdürürken farklı kullanım alanlarına yönelik işlevsel ve glütensiz un seçenekleri sunuyoruz. Kalite standartlarımızı BRC, ISO 9001, ISO 22000, FSSC 22000 ve Helal Uygunluk Belgesi gibi ulusal ve uluslararası sertifikalarla destekliyoruz. Bu yaklaşımı hem yurt içi hem de ihracat pazarlarındaki büyümemizin temel unsurlarından biri olarak görüyoruz.
Türkiye’nin gıda sanayisinin küresel rekabet gücünü artırması için hangi alanlarda dönüşüm ve yatırım yapılması gerektiğini düşünüyorsunuz?
Türk gıda sanayisinin küresel rekabet gücünü artırması için katma değerli üretime, Ar-Ge yatırımlarına ve markalaşmaya öncelik verilmesi gerektiğini düşünüyoruz. Enerji verimliliği ve dijital dönüşüm yatırımları maliyet avantajı sağlarken, kurumsallaşma ve sermaye piyasalarıyla bütünleşme de sektörün sürdürülebilir büyümesi için kritik önemde. Golda Gıda olarak halka arzımızla kurumsal kimliğimizi güçlendirmeyi, şeffaflık ve hesap verebilirlik ilkelerini daha güçlü uygulamayı, bilinirliğimizi artırmayı ve şirketimize değer yaratacak yatırımları finanse etmeyi hedefliyoruz.
“2026’NIN İLK ÇEYREĞİNDE ÖZKAYNAKLARIMIZ 4 MİLYAR TL’YE ULAŞTI”
2026 yılına ilişkin yatırım, üretim, ihracat ve büyüme hedefleriniz nelerdir? Golda Gıda’nın orta ve uzun vadeli vizyonunu bizimle paylaşır mısınız?
2026 yılının ilk çeyreğinde hasılatımız 685,5 milyon TL’ye, özkaynakla-rımız ise yaklaşık 4 milyar TL’ye ulaştı. Halka arzımızın toplam büyüklüğü yaklaşık 805 milyon TL olurken, sermaye artırımı yoluyla şirketimize sağlanan brüt kaynak 460 milyon TL olarak gerçekleşti. İzahnamede şirketimizin tahmini net halka arz geliri yaklaşık 424 milyon TL olarak öngörülüyor. Orta ve uzun vadede üretim kapasitemizi ve ihracat gücümüzü artırarak Türk gıda sanayisini uluslararası pazarlarda daha güçlü temsil etmeyi ve paydaşlarımız için sürdürülebilir değer yaratmayı hedefliyoruz.
