Umut Çelik / Business World Global Yazı İşleri Müdürü
Herkese hayırlı ramazanlar, başlık sizi aldatmasın. Alkol ile bu mübarek ay ‘haşa’ mevzu bahis bile edilemez.
Lakin ramazan menüsünde alkol de yok. Peki ortalama kişi başı 3000 TL’ye bir kişiye ne verebilirsin ki yiyecek olarak?
Restoranların iftar menüsü fiyatlarına bakıyorum, resmen rakı masası fiyatları ile yarışıyor.
Bu arada mecburiyet olmadıkça dışarıda iftar yapmayı yasaklayan bir kanun bekliyorum. Bu fiyatları vermek yerine muhtaç insanlarla paylaşalım da herkes nasiplensin.
Gözü dönmüş ‘bağzı’ kazıkçı esnafa ramazanda para kazandırmanın bir anlamı yok.
Ramazan ayında oruç tutmanın amacı, sadece aç kalıp iftar saatini beklemek değil, aynı zamanda sabrı, paylaşmayı ve israf etmemeyi öğrenmek. Ama gelin görün ki, bizim esnaf tayfası bu ayı manevi bir arınma dönemi olarak değil, “Kim daha fazla yolabilir?” yarışması olarak görüyor. İftar menülerine öyle fiyatlar çekiliyor ki, sanki altın kaplamalı hurma, elmas süslemeli çorba ikram ediliyor.
Bir de ramazan ruhunu ağzından düşürmeyen ama fiyatları görünce gözleri dolar işaretine dönüşen restoran sahipleri var. Neymiş, iftar menüsüymüş. Hadi canım! Şu fiyatlara bakınca rakı sofrası mı kuruyoruz, iftar mı yapıyoruz? Adam iki yudum su içecek, bir lokma hurma yiyecek, hesap geldiğinde bütün gün oruç tutmasına rağmen tansiyonu fırlayacak!
Olayın en trajikomik kısmı ise, bir grup insanın bu akıl almaz fiyatları savunması. “Efendim, hizmet var, kalite var, atmosfer var.” Kardeşim, atmosfer dediğin ne? Fonda ilahi çalınca fiyatlar üçe mi katlanıyor? 3000 TL’lik iftar menüsünü yedikten sonra kaç gün aç kalmıyorsunuz, kaç yıl tok hissediyorsunuz?
Ama buradaki esas mesele şu: Bu fiyatları verenler oldukça, bu soygun devam edecek.
Çünkü müşteri varsa, kazık da vardır. Ramazan’ı bir fırsatçılık festivali hâline getirenlere en iyi cevap, evde mütevazı ama bereketli sofralar kurmaktır.
Vallahi bu fiyatlara yemek yersek ülkedeki sefaletle boğuşan emekliden tut, Gazze’deki zulüm altında yaşayan Filistinlilere ihanet etmiş oluruz. Çok para harcamak isteyen arkadaşlar yetim, dul ve bakıma muhtaç insanların kapısını çalarak en azından birer kumanya ile gönülleri hoş edebilir.
Hayırlı iftarlar.
